【丙氨酰谷氨酰胺cas】丙氨酰谷氨酰胺（Alanyl-Glutamine）是一种由丙氨酸和谷氨酰胺组成的二肽，化学名称为L-丙氨酰-L-谷氨酰胺。其CAS编号为1158-64-3，是常见的氨基酸衍生物之一，广泛应用于营养补充、运动营养及临床营养领域。
该化合物具有良好的水溶性和稳定性，能够促进肠道健康、增强免疫功能，并在高强度运动后帮助肌肉恢复。由于其分子结构稳定，不易被消化酶破坏，因此在口服补充中具有较高的生物利用度。
以下是关于丙氨酰谷氨酰胺的详细信息：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 丙氨酰谷氨酰胺 |
| 英文名称 | Alanyl-Glutamine / L-Alanyl-L-Glutamine |
| CAS编号 | 1158-64-3 |
| 分子式 | C₆H₁₄N₄O₃ |
| 分子量 | 174.20 g/mol |
| 化学结构 | 丙氨酸与谷氨酰胺通过肽键连接 |
| 物理状态 | 白色粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 应用领域 | 营养补充、运动营养、临床营养 |
| 生物活性 | 支持肠道健康、增强免疫力、促进肌肉恢复 |
| 储存条件 | 避光、密封、干燥处保存 |
丙氨酰谷氨酰胺因其独特的分子结构和生理功能，在功能性食品、保健品及医疗产品中受到广泛关注。随着对营养科学研究的深入，其应用范围也在不断扩大。