土豆淀粉还叫什么

【土豆淀粉还叫什么】土豆淀粉也被称为马铃薯淀粉，是一种从土豆中提取的淀粉。它在食品加工中广泛应用，具有良好的粘性和透明度。

以下是土豆淀粉的其他名称总结：

土豆淀粉在烹饪中常用来勾芡、增加食物的黏稠度。由于其特性，它与玉米淀粉、木薯淀粉等有所不同，适用于不同菜品的制作。

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