土豆红烧肉的家常做法

2022-03-24 09:59:21 来源：用户：柏聪琛

【土豆红烧肉的家常做法】土豆红烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜香，肥而不腻。以下是其做法总结。

步骤	内容
1. 准备食材	五花肉500g、土豆2个、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶
2. 焯水处理	五花肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥，捞出洗净
3. 炒糖色	锅中放油，加冰糖炒至呈琥珀色，放入五花肉翻炒上色
4. 调味炖煮	加入姜、蒜、八角、香叶，倒入生抽、老抽、料酒，加水没过肉
5. 红烧收汁	大火煮开后小火慢炖1小时，加入土豆块，继续炖15分钟
6. 收汁装盘	汤汁浓稠后盛出，撒上葱花即可

此做法简单易行，适合家庭日常烹饪。

以上就是【土豆红烧肉的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。

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