土豆回锅肉（土豆回锅肉做法）

2022-03-28 09:50:24 来源：用户：汪希志

【土豆回锅肉（土豆回锅肉做法）】土豆回锅肉是一道融合了川菜风味的家常菜，口感丰富、香辣开胃。它将猪肉与土豆结合，通过炒制和炖煮的方式，使食材充分吸收酱香与辣味。

以下是制作要点总结：

步骤	内容
1	猪肉切片，焯水去腥
2	土豆切块，过油炸至微黄
3	热油爆香豆瓣酱、姜蒜
4	加入肉片翻炒，加料酒、酱油
5	放入土豆块，加适量水炖煮
6	最后撒葱花、辣椒，翻炒均匀

此菜色香味俱全，适合搭配米饭食用。简单易做，是家庭餐桌上的美味选择。

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