导读 小飞来为大家解答以下问题，鲜奶机什么牌子好用，酸奶机好用吗不少人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、酸奶是纯绿色食品。自己做的酸
小飞来为大家解答以下问题，鲜奶机什么牌子好用，酸奶机好用吗不少人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 酸奶是纯绿色食品。自己做的酸奶除了有鲜奶的营养价值外，没有任何防腐剂和添加剂，更卫生。酸奶机做的酸奶是最纯正的，刚做出来的酸奶很滑嫩，但凡事有利有弊。下面小编就具体说说酸奶机做的酸奶好不好。希望大家能有一个正确的认识。
2、 一、有害细菌污染
3、 虽然自制酸奶可以不加添加剂，但并不代表自制酸奶会更安全。因为自制酸奶需要发酵，而发酵需要微生物的参与。因为环境中有大量的细菌，所以原料奶和发酵器具在发酵前都必须灭菌。而普通家庭环境下的自制酸奶，很难保证严格的杀菌条件。
4、 第二，味道不好
5、 自制酸奶的口感比外面买的酸奶差，因为自制酸奶需要在42 ~ 45发酵，这是混合保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌最适合的生长温度。而普通的自制酸奶很难保证这样的条件，而且容易受天气影响，受热不均匀，容易发酵过度或发酵不足，最终导致自制酸奶口感不佳。
6、 第三，不能随意混用。
7、 酸奶一定不能和香肠、腊肉等高脂肪加工肉一起吃。因为加工肉类中添加了硝酸盐，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，这是一种致癌物质。如果搭配腌制食品食用，并加入新鲜水果，可以防止亚硝胺的形成，因为水果中的维生素C会先与腌制品中的亚硝酸钠发生反应。
8、 以上是关于酸奶机做的酸奶好不好的相关内容。希望能帮到大家！
本文讲解到此结束，希望对你有所帮助。
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