五香鹌鹑蛋怎么制作

2021-11-23 11:11:07 来源：用户：祝和睿

【五香鹌鹑蛋怎么制作】五香鹌鹑蛋是一道风味独特、制作简单的家常小吃，适合搭配茶水或作为下酒菜。其主要特点是香气浓郁、口感鲜美。

制作步骤总结：

步骤	内容
1	准备材料：鹌鹑蛋20个、八角1颗、桂皮1小段、香叶2片、花椒10粒、干辣椒2个、冰糖10克、生抽3勺、老抽1勺、盐适量、清水适量
2	鹤鹑蛋煮熟后剥壳，用刀轻轻划几刀，方便入味
3	将所有调料放入锅中，加水煮沸后加入鹌鹑蛋
4	小火慢炖30分钟，让鹌鹑蛋充分吸收香味
5	关火后浸泡1小时以上，更入味

小贴士：可根据口味调整香料种类和数量，存放时可冷藏保存，风味更佳。

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