1、生茶比较耐存放，存放的越好，就有越陈越香的特质，熟茶会随着时间的推移，滋味上越来越醇厚。
2、普尔生茶以云南大叶种鲜叶为原料，进行杀揉捻、干燥而成的，再进行蒸压变成饼或其他形状，普尔熟茶是由青绿茶进行喷水渥堆人工发酵而成。
3、可以从外形、香气、汤色、叶底上来区分。
4、普洱生茶颜色偏青褐色，毫毛显露，熟茶偏红褐色或棕褐色，带金毫。
5、生普香气清雅纯正，有些带蜜香，滋味浓醇回甘汤色蜜黄。
6、熟茶香气纯和，陈香纯正，滋味醇厚，汤色红褐。
7、生茶叶底绿亮柔软、有光泽、叶脉清晰，熟茶叶底黑褐色或棕褐色。