柚子的营养价值都有哪些

雍素伦
导读今天来聊聊一篇关于柚子的营养价值都有哪些呢的文章,现在就为大家来简单介绍下柚子的营养价值都有哪些呢,希望对各位小伙伴们有所帮助。柚子

今天来聊聊一篇关于柚子的营养价值都有哪些呢的文章,现在就为大家来简单介绍下柚子的营养价值都有哪些呢,希望对各位小伙伴们有所帮助。

柚子的介绍

柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。

柚子皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆,象征团圆之意,所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂,柚和“有”谐音,是大柚大有的意思,除去霉运带来来年好运势。

柚子的营养价值

柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。它味道酸甜,略带苦味,是医学界公认的最具食疗效益的水果。

柚子营养丰富,每100克可食部分营养素含量如下:

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量

水分84.80(克)维生素A 2.00(微克)钙4.00(毫克)

蛋白质0.80(克)胡萝卜素0.01(毫克)磷24.00(毫克)

脂肪0.20(克)维生素B2 0.03(毫克)铁0.3(毫克)

碳水化合物9.50(克)维生素C(抗坏血酸)41.00(毫克)钾0.12(克)

热量41.00千卡硫酸素0.07(毫克)钠3.00(毫克)

膳食纤维0.40(克)核黄素0.02(毫克)镁4.00(毫克)

尼克酸0.50(毫克)铜0.18(毫克)锌0.40(毫克)

烟酸0.30(毫克)硒0.70(微克)锰0.08(毫克)

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