有一个发人深省的事实：环境保护署 (EPA) 估计，一个人每天会产生4.51 磅垃圾，其中一磅是食物。但这也是为什么堆肥——将有机材料分解成更简单的有机和无机化合物——会产生这样的影响。作为自力更生研究所社区堆肥项目的负责人，Brenda Platt定期向人们宣传堆肥的好处。她喜欢人们对减少食物浪费感到兴奋。但她也看到了一些常见的错误，无论是初学者还是已经这样做了一段时间的人。
在这里，Platt 与回收和废物服务提供商Republic Services的市政关系经理Tania Ragland-Castaneda分享了他们经常看到的最常见的堆肥错误，以及如何纠正这些错误。
7个常见的堆肥错误
1.没有准备
如果你还没有准备好，你开始堆肥的良好意图仍然只是——意图。“共和国服务部委托进行的 2020 年调查显示，由于大流行，58% 的人重新评估了他们的环保习惯，”拉格兰-卡斯塔内达说。“人们希望变得更加可持续，而在家中堆肥是每天提高可持续性的好方法。但人们可能会犯错误，没有准备好开始他们的堆肥之旅。”
Ragland-Castaneda 说你不需要太多东西就可以开始——只需要一个室内收集箱和室外堆肥箱——但它们很重要。她还说，你还需要一个干燥阴凉的室外空间来存放堆肥箱。
2. 让它太复杂
有些人喜欢研究堆肥，这并没有错，但 Ragland-Castaneda 说也没有必要让它变得比它必须的更复杂。她说堆肥实际上非常简单，而简单是真正坚持下去的关键。“简化 [过程] 的最佳方法是真正了解为什么要堆肥以及要在家里堆肥哪些物品，”她说。“确保您了解应该堆肥哪些物品和材料，以及如何最好地保持堆肥平衡。为了更容易，请创建一个清单并将其张贴在您的厨房或户外堆肥箱附近。”
Ragland-Casstandeda 说，水果和蔬菜、蛋壳、茶包和坚果壳等食物都可以堆肥。但是，通常情况下，您不能对脂肪、肉类或乳制品进行堆肥。“你需要确保你有一个很好的绿色比例，比如蔬菜和水果残渣以及庭院垃圾，以及棕色，比如枯叶和树枝，”她补充道。
3.加水不够
普拉特说，她看到的一个常见的堆肥错误是人们没有向垃圾箱中添加足够的水。“分解庭院装饰物、食物残渣和其他有机材料并将它们变成堆肥(一种有价值的土壤增强剂)的有益微生物需要水，”她说。“如果你捏一把你的堆肥堆，你应该得到几滴水，但它不应该滴水。水太多，微生物被淹死。水太少，它们会休眠。”
4. 空气不够
同样，普拉特说拥有足够的空气也很重要。否则有益的真菌和细菌就会死亡。“堆肥是一个有氧过程，”她说。“确保您的桩不会太密或压实，并且通过桩的气流不会被阻塞。” Platt 补充说，当堆肥没有获得足够的空气时，它也会发出气味——没有人想要这样!
5. 使用太小的堆肥箱
Platt 解释说，拥有足够空间的堆肥箱对于堆肥过程很重要，因为当有益微生物分解有机材料时，它们会以热量的形式产生能量。如果垃圾箱太小，普拉特说它不会保持蒸发水分和杀死病原体和杂草种子所需的温度水平。“通常需要 3 英尺 x 3 英尺 x 3 英尺的体积才能充分堆肥，”普拉特说。这绝对是尺寸很重要的一种情况。
6. 忽略堆肥失衡的警告信号
Ragland-Casstandeda 说检查你的堆肥很重要。“你的堆肥不应该吸引虫子或啮齿动物，也不应该产生强烈的气味。如果是这样，那么你就会知道是时候调整添加到垃圾箱中的绿色和棕色的混合物了，”她说。她重申，理想情况下，堆肥应该是绿色和棕色材料的均等混合。这将大大有助于保持流程按原样进行。
7. 在堆肥完成前使用
堆肥需要耐心;这不是一夜之间发生的事情。“好的堆肥通常需要 6 到 12 个月才能生产出来，”普拉特说。“虽然活跃期可能只有 2 到 3 周，但堆肥需要时间来完成和成熟。这被称为固化。”
她补充说，如果你在你的花园床上添加未成熟的堆肥，它会减少植物根部的氧气供应，并可能与植物根部竞争土壤中的可用氮。当这种情况发生时，它会导致植物停止生长或导致它们的叶子变黄或枯萎。无论哪种方式，都不适合您的花园。“另一方面，成熟的堆肥是一种极好的土壤改良剂，当添加到土壤中时，可以提高有机质水平、土壤结构、肥力和持水能力，同时抑制土传植物病害，防止水土流失，避免使用化肥和杀虫剂，”普拉特说。等待是有回报的。
堆肥是减少食物浪费和过上更可持续生活的好方法。付诸实践也非常简单。牢记这些提示，堆肥生活将成为您日常生活的一部分。在这里，您将真正亲眼目睹其好处。
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