奶油蘑菇汤的做法窍门（奶油蘑菇汤的家常做法）

大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于奶油蘑菇汤的做法窍门，奶油蘑菇汤的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。

2、奶油蘑菇汤制作时要不停搅拌，使奶油面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。

3、 蘑菇富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，无机质、维生素、蛋白质、植物纤维素等丰富的营养成分，热量低。

4、多食对身体极有益处。

5、 在网上看过很多奶油蘑菇汤的制作视频，大致做法都差不多，自己总结了一下，结合自家的口味试着做了一次，女儿常喝必胜客的这款奶油蘑菇汤，今天喝了我做的，评价不错说比必胜客的好喝。

6、其实自己在家做可以保证食材实惠而且新鲜，吃着放心。

7、材料主料：各类蘑菇800g、洋葱150g、面粉50g、浓汤宝1只；辅料：黄油70g、盐适量、黑胡椒适量、大蒜3瓣、淡奶油1罐奶油蘑菇汤1所需要食材：新鲜香菇、口蘑、海鲜菇，淡奶油，少量面粉、洋葱，黄油，蒜瓣。

8、浓汤宝漏拍了。

9、2黄油小火烧化后加放蒜片炒香。

10、3再加洋葱炒到透明出香。

11、4这时可以加放所有的蘑菇，大火烧开，这一做法在法式做法里是叫让蘑菇出汗。

12、5再另起一锅，小火至黄化软化后倒入一小碗的面粉翻炒。

13、6再倒入一整罐的淡奶油，小火不停的搅拌。

14、其实稍有些面疙瘩也不要紧的，因为最后要用料理机打的。

15、7将奶糊倒放蘑菇里，加放浓汤宝一只或两只，盐少量，黑胡椒多洒些，中火熬20分钟。

16、8最后倒入料理机打成糊状9要趁热吃味道才香浓。

17、小贴士装盘时可以把口蘑切薄片放在表面，淡对奶油倒入划一小圈，我是把口蘑和奶油都用完了，忘了留一些，所以就没有再装饰。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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