家庭自制油焖春笋（油焖春笋怎么做好吃）

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1、材料：春笋300克，生抽15克，白糖3克，生抽5克，食用油少许，葱花少许，盐少许，白醋3克。

2、先准备适量的竹笋，剥去外壳，仔细清洗干净，然后切成滚刀片，锅中加水，水烧开后加点盐，再将竹笋放入锅中煮一会儿；

3、3分钟左右就可以把焯水过的竹笋出锅了。同时，你可以迅速将它们放入事先准备好的冷水中，让它们冷却。然后，准备一点香葱，清洗干净，然后控制里面的水分晾干。

4、将小葱切成葱花。所有食材准备好之后，就可以开始做饭了。将炒锅放在火上，烧热，再加一点食用油，将焯水的竹笋放入锅中翻炒至竹笋边角微黄；

5、可以在锅中加入一些酱油和白醋调味，拌匀，然后加入一些白糖提鲜，倒入一点酱油上色，翻炒均匀，根据个人口味加入一些盐调味，翻炒均匀；

6、这时候可以发现锅里有汤，需要转大火，把汤烤干，最后撒点葱花点缀，然后关火出锅，煮熟的炒笋干就可以上桌了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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