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酥肉丸子怎么做

2023-12-15 08:00:45 来源: 用户:梁勇顺 

【酥肉丸子怎么做】酥肉丸子是一道外酥里嫩、口感丰富的家常菜。制作关键在于肉馅的搅拌和油炸的火候。以下是详细做法总结:

步骤 内容
1. 准备食材 猪肉末200g,葱姜末适量,鸡蛋1个,面粉50g,淀粉30g,盐、料酒、胡椒粉适量
2. 调馅 将肉末与葱姜、盐、料酒、胡椒粉拌匀,加入鸡蛋和面粉、淀粉,搅拌至起胶
3. 捏丸 取适量肉馅捏成圆球状
4. 油炸 锅中烧热油(约六成热),放入肉丸,小火炸至金黄捞出

酥肉丸子可搭配汤或直接食用,外酥内嫩,香鲜可口。掌握好火候和调味,即可轻松做出美味酥肉丸子。

以上就是【酥肉丸子怎么做】相关内容,希望对您有所帮助。

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