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酸菜炒羊肉的家常做法
【酸菜炒羊肉的家常做法】酸菜炒羊肉是一道经典的家常菜，口感鲜香、酸爽开胃，适合秋冬季节食用。以下是简单易学的做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 羊肉300克、酸菜200克、姜蒜适量、干辣椒少许 |
| 2. 处理食材 | 羊肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟；酸菜洗净切段 |
| 3. 炒制羊肉 | 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒爆香，加入羊肉翻炒至变色 |
| 4. 加入酸菜 | 倒入酸菜继续翻炒，加入适量盐、生抽调味 |
| 5. 烫煮收汁 | 加少量水焖煮5分钟，收汁后出锅 |
此做法简单快捷，保留了食材的原味，适合家庭日常烹饪。
以上就是【酸菜炒羊肉的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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