皮蛋凉拌怎么做

【皮蛋凉拌怎么做】皮蛋凉拌是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，适合夏天食用。以下是具体做法和所需材料。

步骤：

1. 皮蛋去壳，切成小块，放入碗中。

2. 加入蒜末、香菜、生抽、醋、香油、盐和白糖。

3. 拌匀后冷藏10分钟更爽口。

此做法简单快捷，口感鲜爽，是夏日餐桌上的好选择。

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