热汤冷面的做法

【热汤冷面的做法】热汤冷面是一道清爽又美味的夏季美食，结合了冷面的凉爽与热汤的鲜香。做法简单，适合家庭制作。

做法总结：

1. 准备冷面，煮熟后过冷水，保持弹性。

2. 烫熟配菜（如黄瓜、鸡蛋、肉丝）。

3. 调制热汤，加入高汤、酱油、醋、辣椒油等调料。

4. 将冷面和配菜放入碗中，浇上热汤即可。

热汤冷面口感丰富，酸辣开胃，是夏日餐桌上的佳选。

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