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甘肃老式炸果子做法和配方

2022-03-11 05:05:24 来源: 用户:堵竹旭 

【甘肃老式炸果子做法和配方】甘肃老式炸果子是一道传统小吃,外酥内软,香甜可口。其制作方法简单,食材常见,适合家庭操作。

炸果子主要由面粉、糖、油等制成,通过发酵和油炸工艺成型。口感酥脆,适合搭配茶饮或作为点心食用。

配方与做法表:

项目 内容
面粉 中筋面粉 500g
白糖 100g
酵母 5g
温水 250ml
食用油 适量(用于炸制)
盐 3g

做法步骤:

1. 面粉中加入酵母、白糖、盐,慢慢加入温水搅拌成面团。

2. 面团发酵至两倍大,取出排气后揉匀。

3. 分成小剂子,搓成长条,切成小段。

4. 油锅烧热后,放入果子炸至金黄,捞出沥油即可。

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