肝腰合炒川菜做法

2022-03-11 09:45:26 来源：用户：刘霄国

【肝腰合炒川菜做法】“肝腰合炒川菜做法”是一道经典的川菜，以猪肝和猪腰为主料，配以川味调料，口感鲜香微辣，深受食客喜爱。该菜讲究火候与调味，是川菜中较为讲究的家常菜之一。

做法总结：

步骤	内容
1	准备食材：猪肝、猪腰、青椒、红椒、姜蒜、干辣椒
2	处理食材：猪肝切片，猪腰切片，焯水去腥
3	热锅凉油，爆香姜蒜、干辣椒
4	下入猪肝、猪腰翻炒至变色
5	加入青红椒、酱油、盐、料酒调味
6	快速翻炒均匀，出锅前撒葱花

此菜色泽鲜艳，味道鲜辣，适合搭配米饭食用。操作简单，家庭可轻松复刻。

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