干煸香辣土豆片的做法

【干煸香辣土豆片的做法】干煸香辣土豆片是一道色香味俱全的家常菜，外酥里嫩，香辣过瘾。做法简单，食材常见，适合日常烹饪。

做法总结：

1. 土豆切片，泡水去淀粉；

2. 热油炸至微黄，捞出控油；

3. 葱姜蒜、干辣椒爆香，加入土豆片翻炒；

4. 调入盐、鸡精、生抽、辣椒粉等调味；

5. 快速翻炒均匀，出锅装盘。

此菜口感丰富，香辣开胃，是下饭佳品。

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