干锅羊肉的做法

2022-03-13 09:45:41 来源：用户：弘榕璐

【干锅羊肉的做法】干锅羊肉是一道风味独特、香辣过瘾的川菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，掌握好火候和调料是关键。

步骤	内容
1	羊肉切块，焯水去腥，捞出备用。
2	准备配料：青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、干辣椒等。
3	热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，加入姜蒜爆香。
4	放入羊肉翻炒，加料酒、生抽、老抽上色。
5	加入配菜翻炒，调入盐、糖、鸡精调味。
6	最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

干锅羊肉香辣鲜香，肉质软嫩，搭配蔬菜更显清爽。可根据个人口味调整辣度和调料比例，享受地道美味。

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