宫保肉丁的做法

【宫保肉丁的做法】宫保肉丁是一道经典的川菜，口感鲜香微辣，肉丁嫩滑，配料丰富。以下是制作宫保肉丁的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 猪肉切丁，用料酒、淀粉腌制10分钟；

2. 青红椒切丁，花生米炒熟备用；

3. 热锅凉油，爆香干辣椒、葱姜蒜；

4. 放入肉丁翻炒至变色，加入青红椒；

5. 调入酱油、醋、糖调味，最后加入花生米翻炒均匀即可。

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