骨汤火锅底料的做法

【骨汤火锅底料的做法】制作一份美味的骨汤火锅底料，关键在于选用优质食材并掌握合适的熬制方法。以下是详细的步骤与材料清单。

做法总结：

1. 骨头洗净，焯水去血沫；

2. 锅中加清水、姜片、葱段和料酒，放入骨头；

3. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时；

4. 过滤出骨汤，加入适量盐调味即可。

此底料可直接用于火锅，也可冷藏保存，方便下次使用。

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