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肉松蛋糕卷的做法

2022-04-06 22:33:14 来源：用户：卢彩叶

【肉松蛋糕卷的做法】肉松蛋糕卷是一道口感丰富、制作简单的甜点，适合家庭制作。以下是其主要做法总结：

步骤	内容
材料准备	鸡蛋4个、细砂糖80g、低筋面粉60g、牛奶50ml、玉米油30ml、肉松适量
蛋清蛋黄分离	将蛋清与蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀
混合面糊	加入过筛的面粉，轻轻搅拌至无颗粒，蛋清加盐打发至硬性发泡
混合均匀	将1/3蛋白霜拌入面糊，翻拌均匀后倒回剩余蛋白霜中轻柔混合
烘烤	倒入铺好油纸的烤盘，170度烤15-18分钟
卷起成型	稍冷却后抹上肉松，从一端卷起，冷藏定型

肉松蛋糕卷外酥内软，搭配香浓肉松，是早餐或下午茶的理想选择。

以上就是【肉松蛋糕卷的做法】相关内容，希望对您有所帮助。

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