如何炖羊排好吃又简单

【如何炖羊排好吃又简单】炖羊排是一道受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美。关键在于选材和火候控制。

总结：

选择新鲜羊排，提前焯水去腥；加入姜、料酒去异味；炖煮时用小火慢炖，使肉质软烂入味；最后加盐调味即可。

按照以上方法，既保留羊肉的鲜香，又让口感更佳，简单又美味。

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