导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，过碳酸钠，碳酸氢钠是碱吗很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、不是，碳酸氢钠是盐。碳酸氢...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，过碳酸钠，碳酸氢钠是碱吗很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、不是，碳酸氢钠是盐。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
2、常温下性质稳定，受热易分解，在５０℃以上迅速分解，在２７０℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。
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