用电饭煲做蛋糕是一种简单又有趣的方式，尤其适合家庭制作。以下是详细步骤：
首先，准备所需的材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶30毫升、玉米油30毫升、白醋几滴。工具包括电饭煲和搅拌器。
第一步是分离蛋黄和蛋白。将鸡蛋打入碗中，用筷子或搅拌器将蛋黄与蛋白分开，分别放入两个干净的容器中。
接着处理蛋黄部分。在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状的面糊。
然后处理蛋白部分。在蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器将其打发至粗泡状态，分三次加入细砂糖，直至蛋白霜呈现细腻且有光泽的状态。
接下来混合两种面糊。取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，同样采用翻拌的方式混合均匀。
最后，预热电饭煲内胆，涂抹一层薄薄的油防粘。将混合好的蛋糕糊倒入内胆中，轻轻震几下排出大气泡。按下煮饭键开始烘烤，待跳闸后再焖十分钟即可。
打开电饭煲，香甜的蛋糕便完成了。这种做法不仅操作简便，还能让家人体验到动手的乐趣，非常适合周末的家庭活动。
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