台州小吃泡虾的做法

【台州小吃泡虾的做法】泡虾是台州传统小吃，外酥里嫩，口感丰富。制作过程简单，适合家庭操作。

做法总结：

1. 准备材料：虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、葱姜水。

2. 虾仁去壳去线，用盐、料酒腌制10分钟。

3. 将面粉、淀粉、鸡蛋混合，调成面糊。

4. 虾仁裹上面糊，放入热油中炸至金黄。

5. 捞出沥油，撒上椒盐即可。

泡虾香脆可口，是下酒佳品，建议趁热食用。

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