江豚是国家一级重点保护野生动物，严禁捕捞、杀害、食用、交易江豚及其制品，因此不能提供相关烹饪做法。保护长江江豚，对维护长江流域生态平衡非常重要，如果发现伤害江豚的行为，可以及时向有关部门举报。
【常见问题】
问题 1，江豚可以捕捞来吃吗。
回答 1，江豚属于国家一级保护野生动物，捕捞食用交易江豚都是违法行为，会承担对应的法律责任。
问题 2，江豚是不是普通的淡水鱼。
回答 2，江豚是水生哺乳动物，并不是鱼类，是长江珍稀保护物种，受法律严格保护。
问题 3，如果误捡到受伤或者死亡的江豚该怎么做。
回答 3，如果发现受伤、搁浅或者已经死亡的江豚，不要自行触碰，立刻联系渔政或者野生动物保护部门处理。
【免责申明】
本内容为野生动物保护科普，保护野生动物是每个公民的法定义务，禁止任何伤害保护动物的行为。